Ingrediente: 3 linguri de miere:
Miere - 3 linguri.
Zahăr - 200 g
Unt - 100 g
Ouă - 3 buc.
Făină - 500 g
Soda - 1 linguriță.
Oțet - 1 lingură.
Pentru cremă:
Smântână (grăsime) - 500 g
Zahăr glasat - 150 g
Extract de vanilie - 1 linguriță.
Mod de preparare: Se prepară prăjiturile:
Pregătirea prăjiturilor:
Într-o cratiță la foc mediu, se topesc mierea, zahărul și untul până se omogenizează.
Se ia de pe foc, se adaugă ouăle, se amestecă bine.
Într-un bol separat se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțetul și se adaugă la amestecul de miere.
Se adaugă treptat făina, se frământă aluatul.
Se împarte aluatul în 8-10 părți, se rulează fiecare parte într-un cerc subțire.
Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit și încălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 5-7 minute, până devin aurii.
Se prepară crema:
Se bate smântâna cu zahărul pudră și extractul de vanilie până când devine lucioasă.
Asamblarea prăjiturii cu miere:
Ungeți fiecare crustă cu cremă, stivuindu-le una peste alta.
Lăsați prăjitura să se înmoaie în frigider timp de câteva ore.
Servirea:
Înainte de servire, decorați prăjitura cu miere după bunul plac - puteți folosi firimituri de la prăjituri, nuci sau fructe de pădure proaspete.